原南方医科大学（第一军医大学）公共卫生学院营养与食品卫生学系主任，教授，硕士生导师。从事营养与食品卫生学教学，科研30多年，获得国家级优秀教学成果二等奖1项，军队三总部优秀教学成果一等奖1项，获得军队科技进步一、二、三等奖6项，发表论文120余篇。主编专著6部，副主编专著3部，参编专著3部。曾任过中国营养学会特殊营养分会委员、广东省营养学会副理事长、广东医学微量元素学会理事长、广东热带医学学会常务理事，人民军医特约编审、营养与食品卫生杂志编委。曾任广东省第七届科协委员、现任第八届科协委员、广州市劳动和社会保障局职业技能鉴定营养师专家组组长。